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Métricas de Rendimiento

Como ocurre con casi todos los animales de granja, los Kampachi® están sujetos a pequeñas plagas externas, en este caso, la duela de la piel que se adhiere a la piel del pez. Estos parásitos no representan ningún riesgo para la salud humana. Tampoco restan valor a la calidad del producto cosechado. Sin embargo, pueden causar irritación a los peces. La proliferación de parásitos de la piel en el redil también puede dar lugar a un aumento de la prevalencia de parásitos en los peces silvestres. Cabe señalar que en estudios anteriores, los parásitos de la piel en Kampachi® cultivados en corrales de red en alta mar no tuvieron ningún impacto en las poblaciones de peces silvestres.

Esta especie de duela de la piel es común en nuestros peces en las estaciones de primavera y otoño, cuando la temperatura del agua está entre 23 °C y 28 °C, y es menos frecuente en verano e invierno, cuando las temperaturas están fuera de estos rangos. Supervisamos la abundancia de parásitos de la piel en nuestra granja, con miras a optimizar la salud y el bienestar de los peces en los corrales y reducir los riesgos potenciales de transmisión a los peces silvestres.

Compartimos públicamente los datos sobre la prevalencia de parásitos cutáneos porque estamos obligados a hacerlo según los estándares de certificación del Aquaculture Stewardship Council (consulte la página de certificaciones) y porque creemos que un enfoque transparente es importante tanto para nuestros clientes como para nuestra comunidad.

La prevalencia actual de parásitos de la piel (Neobenedenia sp) en el sitio de la granja por tamaño de pez es:

Date: 27/05/2022

 

  TALLA DE ECTOPARÁSITO LARGO EDAD DESARROLLO   ECTOPARÁSITOS POR PEZ
  Grande   más de 2,5 mm   10 to 13 days old   Reproductivamente activo   21 por pez
  Mediano   1.7 mm – 2.5 mm   8 to 10 days old   Órganos reproductivos desarrollados/comenzando la reproducción   34 por pez
  Pequeño   0.8mm – 1.6mm   less than ~ 8 days old   Juveniles   114 por pez

Kampachi® (Seriola rivoliana) se distribuye por las aguas cálidas del mundo y es originaria del Mar de Cortés. En nuestro sitio de granja en alta mar, nos aseguramos de tener una construcción robusta de corrales de red, redes de malla metálica de aleación de cobre y vigilancia constante para el mantenimiento. Sin embargo, a pesar de nuestros mejores esfuerzos, siempre existe la posibilidad de que se escape algún pez. Este es un problema para nosotros como piscicultores, y también es algo que debe evitarse debido a los posibles impactos genéticos o los impactos en los ecosistemas silvestres.

Usamos solo reproductores capturados en la naturaleza o F1 (primera generación) para garantizar que no haya una diferencia significativa entre el King Kampachi® dentro del corral de red y los peces silvestres afuera en el Mar de Cortés.

Cualquier pez que haya escapado de nuestros corrales de red, de brechas en la red de vivero, está invariablemente sujeto a una fuerte presión de depredación. Se desconocen las perspectivas a largo plazo de supervivencia y éxito reproductivo de los fugitivos. Sin embargo, hay poca probabilidad de que los fugitivos compitan de manera significativa con las poblaciones silvestres de pargos u otras especies de alto valor objetivo de los pescadores locales.

Informamos todos nuestros eventos de escape y nos sometemos a un análisis riguroso de la causa raíz, para que podamos prevenir futuros escapes. Compartimos nuestros informes de escape aquí públicamente porque estamos obligados a hacerlo según los estándares de certificación del Aquaculture Stewardship Council (consulte la página de Certificaciones) y porque creemos firmemente que un enfoque transparente es importante tanto para nuestros clientes como para nuestra comunidad.

REPORTE DE ESCAPES 2018

REPORTE DE ESCAPES 2019

REPORTE DE ESCAPES MAYO 2021

REPORTE DE ESCAPES JUNIO 2021

REPORTE DE ESCAPES SEPTIEMBRE 2021

REPORTE DE ESCAPES DICIEMBRE 2021

Con la administración ambiental como uno de nuestros principios rectores, minimizar un mayor impacto en el medio ambiente se convierte en una meta. Y es nuestro deber compartir datos sobre incidentes relacionados con especies protegidas.

No se reportaron incidentes en Agosto 2022

Fecha: 05/09/2022

 

  FECHA   INCIDENTES CON ESPECIES PROTEGIDAS   INCIDENTES CON ESPECIES NO – PROTEGIDAS NUMERO DE REPORTE
  ENERO 2019 0 0 – –
  FEBRERO 2019 0 0 – –
  MARZO 2019 0 0 – –
  ABRIL 2019 0 0 – –
  MAYO 2019 0 0 – –
  JUNIO 2019 0 0 – –
  JULIO 2019 0 0 – –
  AGOSTO 2019 0 0 – –
  SEPTIEMBRE 2019 0 0 – –
  OCTUBRE 2019 0 0 – –
  NOVIEMBRE 2019 0 0 – –
  DICIEMBRE 2019 0 0 – –
  ENERO 2020 0 0 – –
  FEBRERO 2020 0 0 – –
  MARZO 2020 0 0 – –
  ABRIL 2020 0 0 – –
  MAYO 2020 0 0 – –
  JUNIO 2020 0 0 – –
  JULIO 2020 0 0 – –
  AGOSTO 2020 0 0 – –
  SEPTIEMBRE 2020 0 0 – –
  OCTUBRE 2020 0 0 – –
  NOVIEMBRE 2020 0 0 – –
  DICIEMBRE 2020 0 0 – –
  ENERO 2021 0 0 – –
  FEBRERO 2021 0 0 – –
  MARZO 2021 0 0 – –
  ABRIL 2021 0 0 – –
  MAYO 2021 0 0 – –
  JUNIO 2021 0 0 – –
  JULIO 2021 0 0 – –
  AGOSTO 2021 0 0 – –
  SEPTIEMBRE 2021 0 0 – –
  OCTUBRE 2021 0 0 – –
  NOVIEMBRE 2021 0 0 – –
  DICIEMBRE 2021 0 0 – –
  ENERO 2022 0 0 – –
  FEBRERO 2022 0 0 – –
  MARZO 2022 0 0 – –
  ABRIL 2022 0 0 – –
  MAYO 2022 0 0 – –
  JUNIO 2022 0 0 – –
  JULIO 2022 0 0 – –
  AGOSTO 2022 0 0 – –